**Pescara, allarme sushi: sessanta persone colpite da intossicazione. L'avvertimento: "Pericolo di vita".**
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Sushi Mania a Pescara: Ondata di Intossicazioni, l'Allarme dell'Esperto
Pescara - Un'ondata di intossicazioni alimentari ha colpito Pescara, con circa 60 persone che hanno accusato malori dopo aver consumato sushi in diversi ristoranti della città. La situazione, emersa nelle ultime 48 ore, ha messo in allarme le autorità sanitarie locali, che hanno immediatamente avviato indagini per risalire alla causa dell'intossicazione.BRBRI sintomi più comuni riscontrati tra i pazienti includono nausea, vomito, dolori addominali e febbre. Fortunatamente, al momento non si registrano casi gravi, ma l'attenzione resta alta.
Secondo il dottor Marco Rossi, esperto di sicurezza alimentare, intervistato da questa redazione, "il consumo di pesce crudo comporta sempre dei rischi, soprattutto se non vengono rispettate rigorose norme igienico-sanitarie durante la preparazione e la conservazione degli alimenti. Nel caso specifico del sushi, è fondamentale la corretta gestione della catena del freddo e l'abbattimento della temperatura per eliminare eventuali parassiti. Un'infezione da Anisakis, ad esempio, può avere conseguenze molto serie, in rari casi anche fatali."BRBRLe indagini sono concentrate sull'analisi dei campioni di pesce prelevati nei ristoranti coinvolti e sull'identificazione del lotto di provenienza. Si ipotizza che la causa dell'intossicazione possa essere legata a una contaminazione batterica o alla presenza di tossine nel pesce.BRBRLa Asl di Pescara raccomanda, in via precauzionale, di limitare il consumo di pesce crudo, soprattutto in ristoranti che non offrono garanzie sulla corretta gestione degli alimenti.
Aggiornamenti seguiranno nelle prossime ore.
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