Dolci e follie: Tommaso Foglia e Ida Di Filippo si raccontano
Pazzi di Dolci: Tommaso Foglia e Ida Di Filippo si raccontano ad Affari Italiani
Tommaso Foglia e Ida Di Filippo, la coppia di Pazzi di Dolci, ha rilasciato un'intervista esclusiva ad Affari Italiani, rivelando aspetti inediti della loro vita professionale e personale. Un'intervista che svela la loro complicità e il loro percorso, fatto di passione, creatività e tanto, tanto zucchero.
"Lei un tornado di spontaneità. Io sognavo di fare il Corazziere...", ha scherzato Foglia, descrivendo la dinamica del loro rapporto, una miscela di energia e di precisione che si riflette nelle loro creazioni dolciarie. Ida, nota per la sua esuberanza e la sua capacità di improvvisare, si contrappone alla precisione e alla cura dei dettagli di Tommaso. Un connubio perfetto, che li ha portati al successo nel mondo della pasticceria.
L'intervista approfondisce non solo l'aspetto professionale, ma anche quello umano della coppia. Si parla dei loro inizi, delle difficoltà affrontate e dei sacrifici fatti per raggiungere i loro obiettivi. Emergono aneddoti divertenti e momenti di riflessione, che mostrano la loro autenticità e la loro profonda passione per il loro lavoro. Si scopre, ad esempio, l'inusuale aspirazione giovanile di Tommaso, che prima di dedicarsi alla pasticceria, sognava la carriera di Corazziere del Vaticano. Un sogno lontano, ma che dimostra la capacità di entrambi di perseguire i propri obiettivi, anche se diversi da quelli iniziali.
Il racconto è ricco di dettagli sulla loro filosofia di lavoro, sulla ricerca di ingredienti di qualità e sulla continua innovazione nelle loro creazioni. Si parla dei loro progetti futuri, delle nuove sfide che intendono affrontare e delle ambizioni che li guidano. L'intervista si conclude con un messaggio di speranza e di incoraggiamento per tutti coloro che coltivano un sogno, ricordando l'importanza della passione, della dedizione e del lavoro di squadra.
L'intervista completa è disponibile su Affari Italiani. Un'occasione da non perdere per conoscere meglio questa affiatata coppia di Pazzi di Dolci e scoprire i segreti del loro straordinario successo.
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